Orkiszowy puszek - coś słodkiego na szybko:)))

Witam:)
Jestem wielką fanką ciast z owocami - zwlaszcza w sezonie letnim takie ciasta moglabym jesc codziennie:)
Jakis czas temu wpadl mi w oko przepis na pyszny bialy puszek z rabarbarem, ktory przygotowala  na swoim blogu  Basia :)
 Basia prowadzi blog  - Kosmetologia i wizaz- moje zyciowe pasje  i jest prawdziwa mistrzynia  jesli chodzi o makijaze:))) Ciasto przez nia przygotowane pochodzi z bloga  Niebieskiej Pistacji
Bialy puszek   tak mnie zachwycil, ze postanowilam go  niemal natychmiast  przygotowac :)))
Basia zachwalala, ze ciasto jest idealne do niedzielnej kawy czy herbaty - z czym sie oczywiscie zgadzam:) Dodam tylko, ze ciasto nie jest bardzo slodkie co rowniez uwazam za jego zalete - jest puszyste , pieknie rosnie i co najwazniejsze jest  bardzo bardzo proste w przygotowaniu!!
Zapraszam na wpis

Potrzebujemy:
Przepis oryginalny:
2 szklanki cukru (można dać mniej 1,5 szkl.),
1 op. cukru waniliowego,
4 jajka,
1 szklanka śmietany 12%,
1 szklanka jogurtu naturalnego ( można zamiast śmietany dać 2 szkl. jogurtu)
8 łyżek oleju
4 szklanki mąki tortowej,
4 łyżeczki proszku do pieczenia,

Opakowanie olejku rumowego lub waniliowego
5-6 łodyg rabarbaru pokrojonego na małe kawałki.
żródło: Niebieska pistacja

Jest to porcja na Brytfankę o wymiarach 25x37 (średniej wielkości)

 

Ja zrobilam jednak troche inna wersje - przede wszystkim zmniejszylam o pol ilosc skladnikow

oraz zrezygnowalam z maki tortowej na rzecz orkiszowej

oto moja mala modyfikacja:

 

1 Szklanka cukru

1 op cukru waniliowego

2 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego

4 lyzki oliwy z oliwek

2 szklanki maki orkiszowej

2 lyzeczki proszku do pieczenia

truskawki, rabarbar- co kto lubi:)

Jest to teraz porcja na tortownice o srednicy 25 cm

 

Przygotowanie:

Potrzebujemy jedynie naczynie i mikser

zaczynamy:

Jajka ubijamy  na puszysty krem nastepnie dodajemy  cukier , cukier waniliowy

Caly czas miksujemy  mase.

Dodajemy kolejne skladniki czyli  oliwe z oliwek , jogurt ,make orkiszowa i proszek do pieczenia. Całość  miksujemy jeszcze okolo 5 minut.

Wylewamy ciasto do formy.

Posypujemy  ciasto truskawkami lub rabarbarem i delikatnie dociskamy  do środka.

Wkładamy do  nagrzanego do 180 C piekarnika

Pieczemy ok. 40-50 minut .

Ciasto przygotowuje sie okolo 15 minut max - oczywiscie nie liczac czasu potrzebnego na jego upieczenie

 

Ciasto robilam juz 2-krotnie

wersja z rabarbarem:

                                                                   dekoracja - listek miety

Wersja  rabarbar z truskawkami:)))))))))

 

                                        Polecam - udanego weekendu -  pa:)