Olej z pestek dyni (Kürbiskernöl)

Witajcie Kochani,
Dzisiaj opowiem Wam o moim ulubionym dodatku do lodow i nie tylko:)

             Kiedy po raz pierwszy zetknelam sie z nim kilka lat temu -  od razu wzbudzil moje zainteresowanie i ciekawosc - tym bardziej ze na etykietce wyczytalam min takie oto wiadomosci:

20% nasyconych kwasów tłuszczowych: 14% kwas palmitinowy, 6% kwas stearynowy

28% jednokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe: 23% kwas olejowy

52% wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe: 51% kwas linolowy, 1% kwas linolenowy

witaminy:

Witamina A, E, B1, B2 , B6, C, D  niacyna, piroksen, Witamina H
Minerały i pierwiastki śladowe:

Żelazo, fluor, jod, potas, wapn, magnez, sód, fosfor, selen, cynk.

Olej z tloczonych na zimno pestek dyni jest jak sie okazalo  jednym z najbardziej wartosciowych tluszczow uzywanych w kuchni.

Jest on moim ulubionym  dodatkiem do lodow a takze zup, salatek, doskonale smakuje z gotowanymi warzywami, swietny tez jest jako dodatek  do mlodych ziemniaczkow ....

Jest pyszny - uwielbiam jego orzechowy smak  i zapach :) 


Posiada on wlasciwosci przeciwutleniajace, stanowi doskonala ochrone przed wolnymi rodnikami - nie tylko opoznia procesy starzenia sie ale obniza rowniez ryzyko chorob serca i ukladu krazenia. Jest pomocny w leczeniu prostaty i drog moczowych, pomaga oczyscic organizm z toksyn. Posiada zbawienny wpływ na układ trawienny. Reguluje florę bakteryjną jelit, łagodzi stany zapalne i likwiduje pasożyty. Dodatkowo mocno stymuluje układ odpornościowy.  Mozna na nim smazyc, gotowac, dodawac do salatek, pieknie prezentuje sie polany na lodach - ma ciemnozielony prawie brązowy kolor co staralam sie uchwycic na zdjeciach i naprawde wysmienicie smakuje:)

Jesli jeszcze nigdy nie probowaliscie lodow z olejem z pestek dyni  to goraco zachecam:) 

Naprawde warto wykorzystac jego  niepowtarzalny orzechowy  smak :)

polecam

I jeszce kilka zdjec z wczoraj  - lubicie takie wycieczki do lasu z aparatem??

ja uwielbiam :)   uwielbiam drzewa ,szum liści i zapach zieleni...

 - uwielbiam po prostu przyrodę .... Lubie po ciezkim dniu pojsc do lasu, ktory mam akurat bardzo blisko :)  uwielbiam tę ciszę i często wsłuchuje się w odglosy natury. Drażni mnie  to, że ludzie nie dbają o to co ich otacza no ale to już temat o ekologii....